Στην Ευρώπη καλλιεργείται στην περιοχή Μπορντώ στη Γαλλία, στις περιοχές Βένετο και Φρίουλι-Βενέτσια Τζούλια στην Ιταλία, στην Αυστρία, Ελβετία, Τσεχία, Σλοβενία, Κροατία, Σερβία, Ρουμανία, Ουγγαρία, Ισπανία κ.α.

Η ποικιλία σοβινιόν μπλαν εμφανίστηκε μετά από φυσική διασταύρωση των ποικιλιών σαβανιέν και σενέν μπλαν. Οι μεταλλάξεις του σοβινιόν μπλαν είναι σοβινιόν γκρί (ή σοβινιόν ροζέ), σοβινιόν νουάρ και σοβινιόν βιολέτ.
Οι βότρυες της ποικιλίας σοβινιόν μπλαν έχουν κυλινδρικό σχήμα, οι ράγες βρίσκονται πολύ κοντά.

Το 1999, το Syrah βρέθηκε να είναι απόγονος δύο σκοτεινών σταφυλιών από τη νοτιοανατολική Γαλλία, του Dureza και του Mondeuse Blanche.

Το Syrah δεν πρέπει να συγχέεται με το Petite Sirah, μια διασταύρωση του Syrah με το Peloursin που χρονολογείται από το 1880.

Το στυλ και το γευστικό προφίλ των κρασιών που παρασκευάζονται από το Syrah επηρεάζονται από το κλίμα όπου καλλιεργούνται τα σταφύλια.

Στους αμπελώνες μας αναπτύσσεται ιδανικά, η χαρισματική Μαλαγουζιά, η λευκή, ντόπια, ποικιλία σταφυλιού που προέρχεται από την Αιτωλοακαρνανία, και χαρακτηρίζεται ως η πεμπτουσία της μοντέρνας αναγέννησης των ελληνικών κρασιών

Κάθε χρόνο από την Μαλαγουζιά, παράγονται ξεχωριστά κρασιά, που χαρακτηρίζονται από τριαντάφυλλο και αρώματα εσπεριδοειδών, πλούσια αίσθηση στο στόμα και γενναιόδωρο φινίρισμα.

Το Μερλό (γαλ. Merlot) είναι γαλλική ποικιλία αμπέλου η οποία χρησιμοποιείται για παραγωγή ερυθρών κρασιών.

Από αυτή την ποικιλία παράγεται ο ιδιαίτερος ερυθρός οίνος “Π’ετρινο χωριό” με βαθύ πορφυρό χρώμα, αρώματα βανίλιας και μαύρων φρούτων και βουλούδινη γεύση.

Στην Ελλάδα η ποικιλία Merlot καλλιεργείται κυρίως στην Χαλκιδική, Λάρισα, Αττική και Πέλλα αλλά στο Πετροχώρι του Δήμου Θέρμου στην Αιτωλοακαρνανία βρήκε τον κατάλληλο τόπο ανάπτυξης των εκπληκτικών στοιχείων του.

Το 2004 καταλάμβανε 105.000 στρέμματα, καθώς η ποικιλία επεκτάθηκε έως 108.000 στρέμματα διεθνώς.

Η ποικιλία έχει μεσαία αντοχή στις ασθένειες όπως περονόσπορο και τεφρά σήψη αμπέλου. Όμως η ποικιλία είναι ευαίσθητη στη ξηρασία