Το Επιμελητήριο Αιτωλοακαρνανίας συγχαίρει θερμά τις επιχειρήσεις-μέλη του για τις
σημαντικές διακρίσεις που απέσπασαν σε διεθνείς διαγωνισμούς, επιβεβαιώνοντας την
υψηλή ποιότητα και την ανταγωνιστικότητα των τοπικών προϊόντων.

Μεταξύ άλλων διακρίσεων τοπικών προϊόντων η ανακοίνωση του Επιμελητηρίου Αιτωλοακαρνανίας αναφέρει :
Η νέα σοδειά 2024 της Μαλαγουζιάς “Πέτρινο Χωριό” κατέκτησε Χρυσό Βραβείο στον
Διεθνή Διαγωνισμό κρασιών της Λυόν, Concours International de Lyon 2025,
φέρνοντας διεθνή αναγνώριση στο εξαιρετικό αυτό προϊόν.

Οι βραβεύσεις αυτές αποτελούν απόδειξη της αφοσίωσης και της συνεχούς προσπάθειας
των τοπικών επιχειρήσεων για την παραγωγή προϊόντων υψηλής ποιότητας, ενισχύοντας
την εξωστρέφεια και την αναγνωρισιμότητα της Αιτωλοακαρνανικής γης στις διεθνείς
αγορές.
Το Επιμελητήριο Αιτωλοακαρνανίας θα συνεχίσει να στηρίζει και να προωθεί τις
επιχειρήσεις του νομού ενισχύοντας κάθε προσπάθεια που αναδεικνύει την τοπική
παραγωγή και επιχειρηματικότητα.

ΑΠΟ ΤΗ ΔΙΟΙΚΗΣΗ

Ο ετήσιος, διεθνής διαγωνισμός της Lyon είναι παγκοσμίως αναγνωρισμένος για την
εγγύηση της ποιότητας, καθώς ακολουθεί αυστηρούς κανόνες στην οργάνωση και
τις διαδικασίες. Στον φετινό διαγωνισμό συμμετείχαν 10.385 δείγματα από 54
χώρες.
«Τα συγκεκριμένα βραβεία αποτελούν για εμάς μια καταξίωση και μάλιστα διεθνή
αφού αναγνωρίζεται η ποιότητα των κρασιών μας και από τους ειδικούς του χώρου
-γευσιγνώστες οίνου και κριτικούς διεθνών διαγωνισμών. Το γεγονός μας
ενθαρρύνει να συνεχίσουμε την προσπάθεια προσφοράς ποιοτικών προϊόντων.
Θα θέλαμε να σας ευχαριστήσουμε θερμά για τη στήριξη και την προτίμησή σας στα
προϊόντα μας όλα αυτά τα χρόνια.

Θα χαρούμε να μοιραστείτε μαζί μας τις εντυπώσεις σας από τη δοκιμή των
κρασιών μας στο email μας oinos.petrinohorio@yahoo.com ή στο τηλέφωνο 26440
22605.»

Οινοποιείο Παπαθανασόπουλου
Πετροχώρι Θέρμου Αιτωλ/νίας, Τ.Κ.: 30008
W.: www.oinospetrinohorio.com

Δείτε εδώ τα επίσημα αποτελέσματα του διαγωνισμού

Χειμερινό κλάδεμα

Διακρίνεται σε κλάδεμα διαμόρφωσης και κλάδεμα καρποφορίας.

Με το κλάδεμα διαμόρφωσης επιτυγχάνουμε να δώσουμε, στα πρέμνα, το σχήμα εκείνο το οποίο θα μας αποδίδει ποιοτικά αμπελουργικά προϊόντα με το μικρόεροδυνατό κόστος. Σκοπός του είναι τα πρώτα χρόνια της ζωής του αμπελιού, να οικοδομήσει σωστά τα μόνιμα τμήματά του(ρίζα, κορμός, βραχίωνες) ώστε ο αμπελώνας να είναι υγειής και εύρωστος.

Το κλάδεμα καρποφορίας εφαρμόζεται κάθε χρόνο, εφόσον περάσουν τα πρώτα 3-4 χρόνια φύτευσης όπου το πρέμνο έχει πάρει το τελικό του σχήμα διαμόρφωσης. Σκοπός του κλαδέματος καρποφορίας είναι η ρύθμιση της παραγωγικής ικανότητας που θα οδηγήσει σε έναν τρύγο υψηλής ποιότητας. .

Θερινό κλάδεμα (βλαστολόγημα, κορυφολόγημα, ξεφύλλισμα)

Πραγματοποιείται κατά τους θερινούς μήνες και πρόκειται για τη διαδικασία αφαίρεσης κάποιου μέρους της νέας βλάστησης και των φύλλων. Είναι ιδιαίτερα σημαντική εργασία διότι βοηθάει στην επίτευξη της ισορροπίας μεταξύ της βλάστησης και της παραγωγής.

Με το θερινό κλάδεμα καταφέρνουμε να δημιουργούμε τις ιδανικές, κατά περίπτωση, κλιματικές συνθήκες σε κάθε πρέμνο: ρυθμίζεται ο αερισμός και η αναλογία φωτισμού/ σκίασης της βλάστησης και αποφεύγεται το ηλιακό έγκαυμα των σταφυλιών.

Η συγκομιδή των σταφυλιών όπως και η διαλογή τους που γίνεται τσαμπί-τσαμπί και πραγματοποιείται από τους ανθρώπους που εργάζονται στο κτήμα με τη χειρονακτική μέθοδο.

Η διαδικασία του Τρύγου ξεκινά στα τέλη Αυγούστου και ολοκληρώνεται στα μέσα Οκτώβρη με τελευταία τα αμπέλια των οποίων η ωρίμανση απαιτεί παραπάνω ημέρες από άλλα είδη.

Συγκομιδή των λευκών σταφυλιών
Συνηθίζεται να λέγεται ότι “ένας λευκός οίνος χωρίς άρωμα δεν έχει τίποτα”. Όταν λέμε άρωμα στην προκειμένη περίπτωση εννοούμε κυρίως το άρωμα των σταφυλιών και όχι το δευτερογενές άρωμα που αναπτύσσεται κατά τη διάρκεια μιας υγιούς αλκοολικής ζύμωσης. Μόνο το δευτερογενές άρωμα δεν αρκεί για ένα λευκό οίνο ποιότητας.

Απαραίτητη προϋπόθεση είναι, επομένως, η συγκομιδή των λευκών σταφυλιών να γίνεται την κατάλληλη στιγμή της ωριμότητας που να συμπίπτει με την ύπαρξη δυνατού αρώματος. Η κατάλληλη αυτή στιγμή εντοπίζεται πριν από την πλήρη ωρίμανση του σταφυλιού.
Εκτός από το άρωμα, η υγιεινή κατάσταση του σταφυλιού επηρεάζει σημαντικά την ποιότητα του παραγόμενου οίνου.

Τα λευκά σταφύλια οφείλουν να συγκομίζονται και να μεταφέρονται στο οινοποιείο προσεκτικά και χωρίς ταλαιπωρία, έτσι ώστε να μένουν ακέραια. Η συγκομιδή σε μικρά κιβώτια συντελεί στην αποφυγή της πρόωρης έκθλιψης και της εκχύλισης των συστατικών των στερεών μερών του σταφυλιού, ανεπιθύμητες στην παραγωγή λευκών οίνων ποιότητας.

Στη συνέχεια γίνεται ο διαχωρισμός τσαμπιού και ράγας ώστε να γίνει η ζύμωση για περίπου 10-15 ημέρες ενώ λαμβάνει χώρα η αποθήκευσή του σε ειδικές δεξαμενές.

Για τους ντόπιους, στο Πετροχώρι, ο τρύγος αποτελεί ένα είδος ιεροτελεστίας αφού στα τέλη Σεπτεμβρίου διοργανώνονται διάφορες εκδηλώσεις για τον εορτασμό της ετήσιας παραγωγής των σταφυλιών.

Αρχικά, πραγματοποιήθηκε εκτενής συζήτηση στο Δημαρχείο Θέρμου με το Δήμαρχο, Σπύρο Κωνσταντάρα και τον Αντιδήμαρχο, Κώστα Παπαθανασόπουλο, για ζητήματα Ομάδων Παραγωγών, πιστοποιήσεων αγροτικών προϊόντων (ΠΟΠ, ΠΓΕ και Ορεινών Περιοχών), οργάνωσης της μελισσοκομίας και της κτηνοτροφίας.

Κατά τη διάρκεια της συνάντησης τονίστηκε ότι η πανδημία covid 19 καθιστά πιο επίκαιρη από ποτέ τη σημασία της γεωργικής παραγωγής, της μεταποίησης, της διακίνησης και κατανάλωσης τροφίμων. Η ανησυχία που προκάλεσε άλλωστε, ενσωματώνεται στην Πράσινη Συμφωνία της ΕΕ και ειδικά στη στρατηγική «Απ’ το Αγρόκτημα στο Πιάτο» που αφορά την αγροδιατροφή, όπου μαζί με τη «Συμφωνία για το κλίμα» και τη «Βιοποικιλότητα» αποτελούν τις κύριες στρατηγικές ανάπτυξης της νέας ΚΑΠ.

Το Θέρμο, μια ορεινή περιοχή της Αιτωλοακαρνανίας παράγει ποιοτικά αγροτικά προϊόντα και ταυτόχρονα επιχειρεί σε ένα υψηλής αισθητικής αξίας περιβάλλον και αυτό ήταν εμφανές από τις επισκέψεις που ακολούθησαν σε τοπικές επιχειρήσεις.

Το Οινοποιείο Παπαθανασόπουλος και το κρασί «Πέτρινο Χωριό» βραβεύθηκε με το Ασημένιο Μετάλλιο στον 24ο Διεθνή Διαγωνισμό κρασιού “Concours Mondial de Bruxelles”, το πρώτο που αποσπά Οινοποιείο της Αιτωλοακαρνανίας σε Διεθνή Διαγωνισμό κρασιού εγνωσμένης άξιας.

Το «Πέτρινο Χωριό» βραβεύτηκε ανάμεσα σε 9.080 διαφορετικά κρασιά από 50 χώρες. Ο Διαγωνισμός “Concours Mondial de Bruxelles” συμπληρώνει 24 χρόνια λειτουργίας και συγκαταλέγεται ανάμεσα στους πιο αυστηρούς και απαιτητικούς Διαγωνισμούς παγκοσμίως.
Οινολόγοι, sommelier, γευσιγνώστες, κριτικοί οίνου αλλά και ερευνητές του κλάδου, με γνώμονα τις δοκιμές ελέγχου ποιότητας και την αξιολόγηση των ποιοτικότερων κρασιών σε διεθνή κλίμακα, ξεχώρισαν το εξαιρετικής ποιότητας κρασί του Οινοποιείου Παπαθανασόπουλος, τιμώντας έτσι το ποιοτικό δυναμικό του μοναδικού αλλά σχεδόν ξεχασμένου στον κόσμο Αιτωλοακαρνανικού αμπελώνα.

Το Επιμελητήριο Αιτωλοακαρνανίας εκφράζει την μεγάλη ικανοποίηση του για την τιμητική αυτή διάκριση που ενισχύει την εικόνα των εκλεκτών οίνων που παράγονται στα Οινοποιία του νομού μας και δίνουν έναν ακόμη λόγο υπερηφάνειας για την ποιότητα της Αιτωλοακαρνανικής γης αλλά και της αμπελοοινικής παραγωγής της.

Οι συνεχόμενες επιτυχίες και βραβεύσεις στον Αγροδιατροφικό κλάδο, η αυξανόμενη δυναμική των εξαγωγών τους και η μεγάλη συμβολή τους στην αναπτυξιακή πορεία ολόκληρου του Νομού, κάτω από τις σημερινές αντίξοες από κάθε άποψη συνθήκες που βιώνει η επιχειρηματικότητα στον τόπο μας, επιβεβαιώνει την ορθότητα της στρατηγικής μας επιλογής ενίσχυσης της εξωστρέφειας του Επώνυμου Τυποποιημένου Προϊόντος και μας γεμίζει δύναμη να συνεχίσουμε να προσπαθούμε με στόχο την υγιή Ανάπτυξη της Τοπικής Οικονομίας.